El blog de Elisa Bayo

El panadero de Canalejas

Posted in 2012, año del pan by Elisa Bayo on 20 agosto 2012

El panadero de Canalejas tiene la cara blanca como la harina y siempre va de manga corta incluso durante el crudo invierno de Canalejas, cuando los copos de nieve blanca como la harina cubren su furgoneta blanca de blanco.

Tras la dura jornada de madrugada cociendo pan y más pan, llena la furgoneta de canastos y más canastos. ¡Pin pan pun! y en un periquete reparte la mercancía a diestro y siniestro y a las señoras que hacen cola para llevarse “dos poco cocidas” y “una sin sal”.

La furgoneta del panadero nunca vuelve de vacío. Da un pequeño rodeo y carga otra mercancía procedente de lugares tan exóticos como Rumanía y Paraguay.

“Están de toma pan y moja” dice mientras las toca como si tuviera entre manos un pan sobao. Y hace caja con las ricas unidades que saborean sus fieles clientes.

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